13 ihanaa pekaanipähkinöiden terveyshyötyä herkullisilla resepteillä

By Home Remedy Nation Creative Team · Feb 26, 2018

Mietitkö, mitkä ovat pekaanipähkinän terveyshyödyt? Tulit sitten oikealle sivulle. Mutta ennen kuin tiedämme, mihin ne ovat hyödyllisiä, ymmärretään, mitä pekaanipähkinät ovat.

Mitä ovat pekaanipähkinät?

Pekaanipähkinät (lausutaan “pee-KAHN”) ovat pähkinöitä, jotka kuuluvat

hikkorien

heimoon. Ne ovat kotoisin Pohjois-Amerikan mantereelta, ja niitä löytyy runsaasti Meksikosta sekä Pohjois-Amerikan eteläisistä keski- ja kaakkoisosista. Pekaanipähkinäpuut ovat hikkoriryhmän suurimpia puita.

Sana “Pecan” tulee

algonkinien

sanasta, joka kääntyy muotoon “kaikki pähkinät, jotka tarvitsevat kiven murtamiseen”. Kasvitieteellisemmalla tasolla pekaanipähkinät ovat “luumuja” (drupes), mikä tarkoittaa yksittäistä hedelmää, jota peittää kuori. Ne muistuttavat saksanpähkinöitä, mutta ovat sileämpiä ja helpompia uuttaa vertailun vuoksi, ja ne ovat täynnä terveyshyötyjä.

Mistä pekaanipähkinöitä löytyy?

Pekaanipähkinät olivat merkittävä osa alkuperäisamerikkalaisten kulttuuria, sillä niitä kulutettiin talvisin ja joissakin tapauksissa niillä oli rahallista merkitystä. Yhdysvallat tuottaa noin 80–95 % maailman pekaanipähkinöistä. Suuri osa (noin kolmasosa) Amerikassa tuotetuista pekaanipähkinöistä tulee Georgian osavaltiosta. Viljely lisääntyi nopeasti vuosien 1910 ja 1925 välillä. Mutta vasta vuonna 1950 pekaanipähkinäteollisuus kaupallistui Amerikassa. (

Pekaanipähkinät kasvavat lehtipuissa erityisesti alueilla, joilla ilmasto on kostea ja keskimääräinen sademäärä ylittää 30 tuuman rajan. Joitakin näistä alueista on New Mexicon, Louisianan, Mississippin, Georgian, Floridan ja Texasin osavaltioissa. Nämä puut ovat erittäin suuria, jotkut jopa yli 70 jalkaa korkeita ja 6 jalkaa halkaisijaltaan. Tyypillisen pekaanipähkinäpuun lehvästö on 12–23 metriä leveä. Pekaanipähkinäpuun lehdet ovat kerrannaislehtiä, tarkemmin

parilehtiä (pinnate).

Muita pekaanipähkinäpuun faktoja

Ne voivat elää jopa 300 vuotta! (

Uskomattoman kokonsa vuoksi pekaanipähkinäpuut kuuluvat suurimpien hedelmää kantavien puiden listalle.

Vuoden 1996 Atlantan olympialaisissa soihtujen kahvat valmistettiin pekaanipähkinäpuusta.

Puuta käytetään myös laajasti pesäpallomailoissa, vasaroissa, huonekaluissa, lattiapaneeleissa ja myös sytykkeinä.

Yhdysvaltain kolmas presidentti, Thomas Jefferson, oli myös kiehtunut näistä puista ja hankki niitä tuotuna omiin hedelmäpuutarhoihinsa.

Kahdessa Apollo-avaruuslennossa kuljetettiin myös pekaanipähkinöitä avaruuteen. (

Noin miljoona eekkeriä Texasin osavaltiossa on istutettu pekaanipähkinäpuilla. Tämä pekaanipähkinöiden levinneisyys tapahtui luonnollisesti. Tämä tarkoittaa, että siemenet joko pienet eläimet, kuten oravat, hautasivat tai ne peittyivät mullalla tulvien aikana. (

Ne ovat myös Texasin osavaltiopuita. Itse asiassa Texasissa on ”

Pecan Plantation”

niminen paikka, joka sijaitsee noin 36 mailia Granburystä lounaaseen. Tämä on tunnustettu asuinalue, jonka väkiluku on 5 294. Se on asuinyhteisö.

Mutta todellinen kysymys on: ovatko pekaanipähkinät hyviä sinulle? Jos kyllä, niin millä tavoin ne ovat hyödyllisiä? Lue eteenpäin saadaksesi tietää pekaanipähkinöiden hämmästyttävistä terveyshyödyistä.

Pekaanipähkinöiden kauneus- ja terveyshyödyt

Ne ovat hyviä sydämelle.

Pekaanipähkinät ovat runsas

oleiinihapon

lähde, joka on eräänlainen tyydyttymätön rasva. Muita hyviä oleiinihapon lähteitä ovat oliivit ja oliiviöljy. Siinä missä tyydyttyneet rasvat ovat kiinteitä normaaleissa lämpötiloissa ja voivat olla merkittäviä sydänsairauksien aiheuttajia, tyydyttymättömät rasvat ovat nestemäisessä tilassa ja voivat olla hyödyllisiä sydän- ja verisuoniterveydelle.

Siksi useat terveysinstituutit ympäri maailmaa suosittelevat tyydyttyneiden rasvojen korvaamista tyydyttymättömillä rasvoilla, koska se johtaa veren kolesterolin määrän vähenemiseen. Niiden on myös osoitettu vähentävän naisten sydänsairauksien riskiä peräti 60 %. Eikö se ole riittävä syy sisällyttää pekaanipähkinät päivittäiseen ravintoon?

Alhainen paha kolesteroli

Kolesteroli ei ole välttämättä epäterveellistä. Kehomme tarvitsee sitä rasvan muodossa. Sitä kuljetetaan kehossamme tietynlaisen proteiinin avulla, jota kutsutaan

lipoproteiiniksi

. LDL-kolesteroli (Low Density Lipoprotein) eli “paha kolesteroli” on toinen tekijä, joka aiheuttaa sydän- ja verisuonisairauksia. Tämä paha kolesteroli kerääntyy verisuoniin aiheuttaen tukoksia, mikä puolestaan lisää sydänkohtauksen tai aivohalvauksen riskiä.

LDL-kolesterolin alentamista suositellaan myös lihavuuden rajalla oleville. HDL-kolesteroli (high density lipoprotein) eli “hyvä kolesteroli” poistaa tämän niin sanotun pahan kolesterolin elimistöstä, vähentäen siten sydänriskejä. Tutkimuksessa havaittiin, että säännöllinen pekaanipähkinöiden nauttiminen noin kahdeksan viikon ajan alensi osallistujien LDL-kolesterolin määrää merkittävästi, noin 6 %. Pekaanipähkinöiden kalorimäärä on hieman korkeampi verrattuna muihin pähkinöihin, joten niitä tulisi käyttää kohtuullisina määrinä. (

Vähentynyt syövän ja sydän- ja verisuonitautien riski

Pekaanipähkinät ovat runsas eri ravintoaineiden, erityisesti kuidun, E-vitamiinin, kuparin ja magnesiumin lähde. Yhdessä unssissa (28 grammassa) pekaanipähkinöitä on noin 3 grammaa kuitua.

Ne ovat myös rikas antioksidanttien lähde. On tärkeää ymmärtää, että nämä ravintoaineet auttavat vähentämään syövän ja sydän- ja verisuonitautien riskiä ihmisillä. Ruoansulatuksen aikana elimistön tuottamat hapettimet ovat luonteeltaan myrkyllisiä. Antioksidanttirikas ruokavalio puhdistaa kehon kaikista haitallisista tuotteista ruoan hapettumisen aikana. (

Auttaa alentamaan verenpainetta

Pekaanipähkinät ovat erittäin hyödyllisiä painonpudotuksessa ja kolesterolin pitämisessä alhaisena. Siksi ne ovat erittäin hyödyllisiä verenpaineen alentamisessa. Yhdysvaltain kansallinen terveysinstituutti (NIH) suosittelee korkean verenpaineen ongelmista kärsiviä ihmisiä lisäämään pähkinöitä

päivittäisiin ruokavaliosuunnitelmiinsa

terveen painon ja välttämättömän liikunnan ohella. (

Diabeteksen hallinta ja ehkäisy

Pekaanipähkinöiden ravintotaulukko osoittaa, että ne sisältävät vähän hiilihydraatteja, millä on hyvin vähän vaikutusta ihmisen verensokeritasoihin. Pekaanipähkinöiden jatkuva ja kohtuullinen käyttö voi ehkäistä, vähentää riskiä tai auttaa hallitsemaan diabetesta. On jälleen syytä muistaa, että diabeteksen kurissa pitämiseksi on välttämätöntä ylläpitää tervettä painoa, käyttää määrättyjä lääkkeitä jatkuvasti ja harrastaa säännöllistä liikuntaa. (

Apua metabolisen oireyhtymän ehkäisyyn

Metabolinen oireyhtymä

on tulossa merkittäväksi ongelmaksi nykymaailmassa, kun diabeetikoiden ja sydänsairauksista kärsivien prosenttiosuus nousee päivittäin. Jotkut tutkijat ehdottavat, että pähkinöiden, kuten pekaanipähkinöiden, kuluttaminen noin 1,5 unssin (42 gramman) määrässä päivässä voi vähentää sydänsairauksien riskiä ja siten ehkäistä metabolista oireyhtymää. (

Parantaa ihon kuntoa

Terve iho on merkki terveestä kehosta. Toisin sanoen sisäelinten terveys heijastuu selvästi ulospäin iholle. Ihmisen erilaisten prosessien ja tapojen vuoksi keho tuottaa useita erilaisia toksiineja. Jos näitä toksiineja ei poisteta ajoissa, ne voivat häiritä monia tärkeitä kehon toimintoja ja tuottaa ylimääräistä talia. Suurin osa ihmisen solukalvosta koostuu rasvahapoista. Omega 3- ja 6-hapot auttavat ihoa pidättämään kosteutta. Pekaanipähkinät ovat runsas Omega 3- ja 6-lähde. (

Se on tulehdusta estävä ruoka

Tulehdussairaudet syntyvät, kun immuunijärjestelmä hyökkää elimistön omien kudosten kimppuun reagoimalla ikään kuin normaalit kudokset olisivat tulehtuneet. Tämä johtuu yleensä toksiinien lisääntymisestä kehossa. Näiden toksiinien tai hapettimien vähentämiseksi on suositeltavaa nauttia magnesiumipitoisia tulehdusta estäviä ruokia. Pekaanipähkinät ovat erinomainen magnesiumin ja Omega 3 -rasvojen lähde, jotka ovat hyviä tulehdusta ehkäiseviä aineita. (

Laajat ikääntymistä estävät ominaisuudet

Ennenaikainen ikääntyminen on yksi nykymaailman suurimmista terveysongelmista. Suuri osa väestöstä kärsii ikääntymisestä jo kauan ennen aikojaan. Yksi tapa ehkäistä ikääntymistä on syödä terveellisesti ja sisällyttää ruokavalioon mahdollisimman paljon ikääntymistä estäviä ravintoaineita. Yksi tällainen ainesosa on

flavonoidi

. Flavonoidien puute voi aiheuttaa ihmisen äkillistä ja epänormaalia ikääntymistä. On todistettu, että asianmukainen flavonoidien saanti lisää terveen ikääntymisen todennäköisyyttä, erityisesti naisilla. Pekaanipähkinät ovat runsas flavonoidien lähde ja voivat olla erittäin hyödyllisiä epänormaalin ikääntymisen torjunnassa. (

Estää hiustenlähtöä

Hiustenlähtö on toinen kirous, joka uhkaa uutta sukupolvea jo 20 ikävuoden tienoilla. Kaljupäät, ohenevat hiukset, kuvioitu hiustenlähtö, juurten voiman menetys ja

harmaat hiukset

ovat kaikki merkkejä siitä, että hiuksistasi on huolehdittava intensiivisesti, muuten joudut sanomaan niille hyvästit melko varhain elämässäsi. Tutkimus osoitti, että sinkkiseerumien käyttö ja sinkkipitoisen ruoan nauttiminen voivat auttaa estämään hiustenlähtöä. Pekaanipähkinät ovat hyvä luonnollinen sinkin lähde, ja niitä suositellaan usein hiustenlähdön ehkäisyyn. (

Ne voivat hoitaa masennusta

Sana masennus herättää huomion heti, kun se lausutaan. Masennuksesta on vähitellen tulossa yhteiskuntamme syöpä, kun se ottaa yhä useampia yksilöitä otteeseensa. Pahinta on, ettei ole olemassa tiettyä ikää, jolloin henkilölle voidaan diagnosoida masennus. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että aine

Tryptofaani

voi auttaa vähentämään masennuksen vaikutuksia. Tutkijat havaitsivat, että pekaanipähkinät ovat rikas tryptofaanin lähde ja niitä voidaan käyttää keinona lievittää masennusta. (

Rintasyövän ehkäisy

Vaarallisin ja yleisin naisten hormoneihin liittyvä syöpämuoto on rintasyöpä. Sitä on erittäin vaikea havaita oikeaan aikaan, ja se voi jättää sairastuneen lähes toivottomaksi. Sitä sairastavien naisten määrä on kasvanut eksponentiaalisesti.

Ellagitanniinit

ovat kemikaaleja, joiden on osoitettu olevan erittäin tehokkaita erilaisten syöpien, mukaan lukien rintasyövän, torjunnassa ja ehkäisyssä. Pekaanipähkinöiden on kliinisesti testattu ja todistettu sisältävän vaikuttavan määrän ellagitanniineja. (

Auttaa painonpudotuksessa

Lihavuus on jatkuvasti kasvava ongelma. Kuten masennuksen kohdalla, ei ole olemassa tiettyä ikää, jolloin henkilöstä tulee ylipainoinen. Vielä huolestuttavampaa on, että lapset ovat alttiimpia ylipainolle kuin aikuiset. Pääsyy tähän on jatkuvasti heikkenevät ruokailutottumukset ja tärkeän fyysisen liikunnan väheneminen. Useiden tutkimusten on osoitettu, että pekaanipähkinät auttavat

painonpudotuksessa

. Rajoitetun määrän pekaanipähkinöiden säännöllinen sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon tietyn ajan voi olla suureksi avuksi niille, jotka haluavat laihtua. (

Lue myös:

Kefirin terveyshyödyt ja herkulliset kefirireseptit

Joitakin pekaanipähkinöistä valmistettuja reseptejä

Nyt kun olemme todenneet, kuinka terveellisiä ja tärkeitä pekaanipähkinät voivat olla jokapäiväisessä elämässämme, meidän on opittava, miten nämä pienet energiapaketit otetaan käyttöön. Tässä on muutamia helppoja tee-se-itse-kotireseptejä, jotka voidaan valmistaa pekaanipähkinöistä. Muista kokeilla joitakin näistä.

Kanelisokeroidut pekaanipähkinät

Kuvittele, että syöt näitä maukkaita pähkinöitä, jotka on kuorrutettu kanelilla ja koristeltu pienillä sokerikiteillä. Se kuulostaa suussa sulavalta ja terveelliseltä, ja kaikki tämä niin pienessä paketissa kuin pekaanipähkinässä.

Ainekset:

1 munanvalkuainen

4 kuppia tai noin puoli kiloa Texasin pekaanipähkinöitä

Neljäsosa kupillista sokeria

1 ruokalusikallinen kanelia

Resepti:

Aloita esilämmittämällä uuni 300 Fahrenheit-asteeseen.

Lisää valkuainen varovasti Texasin pekaanipähkinöiden joukkoon isossa sekoituskulhossa liikutellen niitä kevyesti, kunnes pähkinät ovat kaikki kuorrutettu valkuaisella.

Sekoita kaneli ja sokeri huolellisesti erillisessä pienemmässä kulhossa.

Ripottele tämä seos pekaanipähkinöiden päälle lisäämällä sokeria vaiheittain sen sijaan, että laittaisit kaiken kerralla. Älä unohda sekoittaa joka kerta, kun lisäät sokeria.

Aseta pähkinät alumiinifolion päälle uunipellillä.

Paista niitä 30 minuuttia kääntämättä.

Kun otat tämän herkun uunista, anna sen jäähtyä kunnolla hetken aikaa. Tämän jälkeen on suositeltavaa säilyttää ne ilmatiiviissä astiassa.

Reseptin lähde:

Aggie Horticulture

Suklaahippu-pekaanipähkinä-raakajäätelö

Tiedämme, mitä ajattelet. Pekaanipähkinäjäätelöä? Eikö se olisi paras tapa voittaa kesähelteet ja pitää samalla terveellisenä? No, vastaus on ehdottomasti kyllä!

Oi, ja kuinka herkullista olisi lisätä sen päälle pieni määrä suklaahippuja! Kaikki pääsevät tänään herkuille, eikö niin? Tässä on ohje sen valmistamiseen kotona kaikille ympärilläsi oleville jäätelön ystäville.

Ainekset:

2 kupillista hienonnettua pekaanipähkinää

2 pakkausta vaniljan makuista pikavanukassekoitusta

3 ruokalusikallista sulatettua voita

Kaksi ja puoli kuppia sokeria

3 tölkkiä maitojauhetta

1 tl vaniljauutetta

8 kuppia maitoa

Suklaahippuja tarpeen mukaan.

Resepti:

Laita voi pannulle ja kuullota hienonnettuja pekaanipähkinöitä jatkuvasti sekoittaen noin 5 minuuttia. Tai odota, kunnes ne ovat paahtuneet kunnolla.

Nosta nämä sivuun ja anna jäähtyä.

Sekoita loput ainekset ja sekoita ne huolellisesti.

Kaada tämä seos pakastussäiliöön ja pakasta noin 10 minuuttia tai kunnes jäätelö alkaa paksuntua.

Ota kansi pois ja lisää kuullutetut pekaanipähkinät tähän seokseen.

Laita kansi takaisin säiliön päälle ja pakasta, kunnes jäätelö on tarpeesi mukaan kiinteää.

Anna jäätelön kypsyä noin tunnin ajan. Nauti ripottelemalla päälle suklaahippuja.

Reseptin lähde:

The Tar Heel Kitchen

Vaahtera-pekaanipähkinäpopcorn

Mikä voisi olla parempaa elokuva-iltaan ystävien kanssa kuin popcornia, eikö niin? Entäpä viihde, makeus ja terveys samanaikaisesti? Vaikka se saattaisi tuntua mahdottomalta, kyllä se onnistuu. Voit valmistaa nämä herkullisen näköiset ja maukkaat vaahtera-pekaanipähkinäpopcornit omassa keittiössäsi. Tässä on kaikki mitä tarvitset.

Ainekset:

1 kuppi pekaanipähkinöitä (98 grammaa), hienonnettuna ja paahdettuna

Noin 8 kupillista tavallista popcornia

3/4 tikkua suolaamatonta voita

Puolitoista kupillista vaahterasiirappia

1/2 tl suolaa

Erikoisvarusteet: karkkilämpömittari

Resepti:

Laita pekaanipähkinät ja popcornit isoon kulhoon.

Peitä iso ja matala uunivuoka foliolla.

Voitele puulusikka hyvin kevyesti öljyllä.

Sulata suolaton voi 1–2 litran kattilassa keskilämmöllä. Lisää voin joukkoon siirappi ja suola.

Keitä tätä seosta sekoittamatta 15–20 minuuttia, kunnes lämpömittari näyttää 300 °F.

Kaada tämä siirappi pekaanipähkinöiden ja popcornien päälle sekoittaen nopeasti öljytyllä lusikalla, jotta popcornit kuorruttuvat.

Levitä valmistetut popcornit välittömästi uunivuokaan. Anna jäähtyä kokonaan. Murenna suuremmat palat pieniksi, suupalan kokoisiksi paloiksi.

Reseptin lähde:

Solardecathlon

Suklaa-pekaanipähkinä-puntakakku

Puntakakku valmistetaan normaalisti ottamalla yksi punta jauhoja, voita, munia ja sokeria. Mutta mitä tahansa kakkua, jossa käytetään näitä neljää ainesosaa yhtä suurissa määrissä, kutsutaan myös puntakakuksi, sillä se tuottaa saman tuloksen. Suklaa-pekaanipähkinä-puntakakku on samettinen ja täyteläinen; se on täyteläisen maun räjähdys sekä terveellinen korvike tavalliselle suklaakakulle. Tarvitset seuraavat ainekset.

Ainekset:

3 kupillista voita

2 ruokalusikallista leivinjauhetta

3 kuppia rasvaa (shortening)

Kuppi kaakaojauhetta

2 kuppia sokeria

3 kupillista piimää

7 isoa munaa

2 tl vaniljauutetta

3 kupillista yleisjauhoja

2 kupillista pekaanipähkinöitä (hienonnettuna)

Resepti:

Aloita esilämmittämällä uuni 325 asteeseen.

Ota rengasvuoka, mieluiten 10 tuuman kokoinen, voitele se ja jauhota.

Sekoita sokeri, voi ja rasva, kunnes saat kuohkean seoksen.

Lisää munat tähän seokseen yksi kerrallaan vatkaten jokaisen munan jälkeen.

Säästä 2 ruokalusikallista jauhoja pekaanipähkinöiden pölyttämistä varten.

Lisää loput leivinjauheesta, jauhoista ja kaakaojauheesta ja sekoita ne taikinaan vuorotellen kirnupiimän kanssa, aloittaen ja lopettaen kuivaseoksella.

Kaada joukkoon vaniljauute ja sekoita.

Lisää pekaanipähkinät sen jälkeen, kun olet pyöräyttänyt ne jauhoissa.

Kaada kakkutaikina lusikan avulla valmiiseen vuokaan. Paista tunti ja 30 minuuttia.

Anna kakun jäähtyä 10 minuuttia ennen kuin otat sen pois vuoasta. Anna kakun jäähtyä vielä lisää ennen kuorruttamista. Nauti!

Reseptin lähde:

Project Muse

Banaani-pekaanipähkinäpannukakut

Pannukakut ovat epäilemättä maailman suosituin aamiaissnacks. Minne tahansa menetkin, löydät pannukakkujen ystäviä, jotka tarttuvat mihin tahansa mahdollisuuteen syödä niitä. Lisää tähän pekaanipähkinöiden terveellisyys ja banaanien virkistävä vivahde, ja hyvät naiset ja herrat, meillä on banaani-pekaanipähkinäpannukakut. Tässä on luettelo siitä, mitä tarvitset.

Ainekset:

1 1/3 kuppia gluteenittomia jauhoja

1/4 kuppia sokeria (rakeista)

2 rkl leivinjauhetta

1/2 rkl ruokasoodaa

1/2 rkl jauhettua kanelia

Tuoretta raastettua muskottipähkinää

1/4 tl suolaa

1 kuppi vähärasvaista maitoa

1 kuppi vähärasvaista, gluteenitonta jogurttia (maustamatonta tai vaniljanmakuista)

3 rkl sulatettua suolatonta voita

2 rkl kasviöljyä

2 ison kananmunan keltuaista, kevyesti vatkattuna

1 tl vaniljauutetta

2 ison kananmunan valkuaista

1/3 kuppia muussattua banaania (erittäin kypsiä)

1/2 kuppia paahdettuja pekaanipähkinöitä

Vaahterasiirappia (puhdasta)

Resepti:

Esilämmitä paistinpannu.

Ota suuri kulho ja sekoita siihen jauhot, sokeri, kaneli, muskottipähkinä, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.

Vaahdota toisessa kulhossa maito, voi, jogurtti, vanilja, kasviöljy ja munankeltuaiset. Lisää muussatut banaanit ja sekoita mukaan.

Sekoita kuivat ja märät aineet varovasti keskenään, kunnes ne ovat tasaiseksi seokseksi.

Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää vaahto taikinaan ja nostele se varovasti joukkoon.

Normaalikokoista pannukakkua varten mittaa noin kolmasosa kupillista ja kaada paistinpannulle.

Käännä pannukakku heti, kun reunat alkavat kuivua. Paista nyt alapuoli ruskeaksi.

Kun pannukakut ovat valmiita, tarjoa ne puhtaan vaahterasiirapin ja raastettujen, paahdettujen pekaanipähkinöiden kanssa.

Reseptin lähde:

NMSU

Pekaanipähkinäpiirakka

Mikään ei maistu yhtä hyvältä ja ole samalla näin terveellistä kuin kotitekoinen pekaanipähkinäpiirakka. Texasin ja Oklahoman osavaltiot ovat molemmat nimenneet sen osavaltionsa jälkiruoaksi. Pekaanipähkinäpiirakka on myös melko helppo leipoa, jos kaikki tarvittavat ainekset ovat helposti saatavilla.

Ainekset:

3 kananmunaa, hieman vatkattuna

1/2 kuppia ruskeaa tai valkoista sokeria

1/4 tl suolaa

1 kuppi vaaleaa maissisiirappia

1/2 tl vaniljaa

1 kuppi pekaanipähkinöitä, paloiteltuna

Resepti:

Aloita lämmittämällä uuni 450 asteeseen.

Levitä tavallinen piirakkataikina 9 tuuman vuokaan. Tämä toimii piirakan pohjana.

Sekoita ja kaada kaikki märät ja kuivat ainesosat vuokaan taikinan päälle.

Paista 10 minuuttia.

Laske tämän jälkeen lämpötila 350 asteeseen ja paista vielä 35 minuuttia.

Anna piirakan jäähtyä. Kun piirakka on valmis tarjoiltavaksi, levitä päälle puoli kupillista kermavaahtoa ja viimeistele koristelemalla pekaanipähkinäpuolikkailla.

Reseptin lähde:

The Fannie Framer Cookbook

Tärkeitä asioita pekaanipähkinöiden säilytyksessä

Ostamisen jälkeen kuorellisia pekaanipähkinöitä voidaan säilyttää kuivassa ja viileässä paikassa 12 kuukautta menettämättä tuoreuttaan. Kuorittuja pekaanipähkinöitä tulee säilyttää ilmatiiviissä astioissa jääkaapissa tai pakastimessa, missä ne pysyvät tuoreina yhdeksästä kahteenkymmeneenneljään kuukauteen.

Pakastetut pekaanipähkinät voidaan sulattaa ja pakastaa uudelleen useita kertoja ilman pelkoa tuoreuden menettämisestä. Kuorittuja pekaanipähkinöitä ei pidä säilyttää huoneenlämmössä yli kahta kuukautta. Niitä ei missään tapauksessa saa säilyttää ilman ilmatiiviitä astioita.

Lue myös:

Sorrellehtien terveyshyödyt

50 Keto Smoothie -reseptiä

Military Diet -korvaavien tuotteiden luettelo

Kolmen päivän Military Diet -suunnitelma

Egg Fast -dieetti ja Egg Fast -reseptit

52 Nutribullet-reseptiä painonpudotukseen