매일의 영양을 위한 전 세계 13가지 DIY 소일렌트 레시피

컵 하나로 끝내는 식사는 결코 나쁜 아이디어가 아니었습니다. 결국 그것은 시간을 절약해 주었으며, 직장에서 긴 하루를 보낸 후 식사할 시간을 내지 못하거나 요리하고 싶은 의욕이 생기지 않는 사람들이 쉽게 이용할 수 있게 해주었습니다. 그리고 아마도 그것이

Soylent(소일렌트)

가 세상에 소개된 이유일 것입니다. 그것은 훌륭한 아이디어였지만, 이 음료가 시중에 출시되는 동안 사람들은 이미 자신만의 DIY Soylent 레시피에 대한 아이디어를 생각해 냈습니다.

인류의 역사는 우리의 삶의 방식을 영원히 바꿔놓은 발명이나 발견의 기록으로 가득 차 있습니다. 누군가가 불을 발명하고, 누군가가 바퀴를 발명했으며, 누군가가 땅에 씨앗을 심어 식량을 재배할 수 있다는 사실을 발견하고, 또 누군가가 전화를 발명하여 아주 멀리 떨어져 있는 사람들과 대화할 수 있게 된 것처럼 말입니다. 현대의 발명가들은 우리가 바쁜 삶을 살아감에도 불구하고 계속해서 생활 수준을 높여 왔습니다. Soylent가 바로 그러한 예 중 하나입니다.

Soylent란 무엇인가?

Soylent는 식사 대용 제품으로 발명되었습니다. 즉, 기대되는 영양가는 동일하게 유지하면서 본격적인 제대로 된 식사를 대체한다는 아이디어로 만들어졌습니다. 이는 미국(USA)과 캐나다 시장에서 완제품 음료 또는 원하는 결과를 위해 물과 혼합하는 분말 형태로 판매되고 있습니다.

2014년에 출시된 Soylent는 요리할 시간이 부족하거나 제대로 된 식사 비율로 음식을 섭취하기 어려운 사람들을 위해 구상되었습니다. 이들은 그저 캔을 따서 바로 마시거나, 분말을 섞고 저어 마실 수 있는 식사 형태로 만들어 적절한 영양을 섭취함으로써, 처음 시작했을 때와 같은 활력으로 업무에 복귀할 수 있는 충분한 시간을 가질 수 있었습니다. 또한 이는 배고픈 사람들에게 제공할 저렴한 음식 대체품이 되도록 의도되었습니다. 그 아이디어는 음식에 대한 의존도를 낮추는 것이 아니라, 사람이 기능을 유지하는 데 필요할 수 있는 모든 것을 갖춘 균형 잡힌 식단을 제공하는 것이었습니다. 하지만 시간이 흐르면서 Soylent에 대한 일반적인 인식은 그 취지에서 약간 벗어난 방향으로 바뀌었습니다. 어떤 사람들은 더 날씬해 보이기 위해 Soylent 외에는 아무것도 먹지 않고 버티는 것을 스스로에 대한 도전으로 받아들이기도 했습니다.

Soylent는 안전한가요?

가능한 한 자연 식단을 섭취해야 한다는 이야기가 많은 요즘, Soylent는 어디에 위치할까요? Soylent는 로스앤젤레스에 본사를 둔 Rosa Labs에서 개발했지만, 그들은 대중이 사용할 수 있도록 레시피를 정확하게 맞추기 위해 연구에 많은 시간을 투자했습니다. 그들은 최종 블렌드를 만들기 전 다양한 영양학자 및 피트니스 전문가들과 상담하여 인류가 섭취하기에 안전한지 확인했습니다. 따라서 실험실에서 개발되었다는 우려와 “Soylent는 건강한가?”라는 질문 속에서도, 결국 이것이 먹거나 마시기에 안전하다는 점은 모두에게 매우 분명할 것입니다.

그렇다면 Soylent는 어떻게 작동할까요? FDA에 따르면 오리지널 Soylent 음료의 구성 성분은 약 400칼로리를 포함하고 있습니다. Soylent 제품의 창시자인 Rosa Labs가 제공한 영양 성분 정보에 따르면, 이 음료는 콜레스테롤이 전혀 없으며 약 20g의 단백질을 함유하고 있습니다. 이는 우리 일일 요구량의 약 20%에 해당합니다. 따라서 이것이 그 자체로 거의 하나의 식사라고 말하는 것은 타당합니다. 이에 대한 설명은 아마도 Soylent의 성분에 있을 것입니다. 웹사이트에 명시된 음료의 주요 성분은 물, 콩 단백질, 고올레산 해바라기유,

이소말툴로스(isomaltulose)

, 그리고 기타 비타민과 미네랄입니다.

Soylent의 맛은 어떤가요?

그렇다면 이 음료는 어떤 맛이 날까요? Rosa Labs가 만드는 Soylent 분말과 음료에는 3가지 확실한 맛이 있습니다. 달콤한 Soylent 오리지널, 초콜릿 맛의 Soylent 카카오, 그리고 과일 맛의 Soylent 넥타가 그것입니다.

Soylent 캔 한두 개를 구할 수 없더라도 괜찮습니다. 적절한 재료만 있다면 집이나 직장에서 원하는 맛으로 자신만의 Soylent 음료를 만들 수 있기 때문입니다. 다음은 직접 DIY Soylent를 만들어 볼 수 있는 몇 가지 아이디어입니다.

일일 영양 섭취를 위한 13가지 DIY Soylent 레시피

1. 초콜릿 Soylent

식사의 일부로 초콜릿을 먹는 것, 누가 싫어하겠습니까? 우리 모두는 어른들이 초콜릿을 너무 많이 먹으면 얼마나 해로운지 계속 말씀하시던 시절을 겪었지만, 당시 우리는 스스로가 무적이라고 생각했고 “너무 많은 초콜릿”이란 존재하지 않는다고 믿었습니다. 하지만 생각해보면, 적당량 섭취한다면 초콜릿조차 우리에게 유익합니다. 이 DIY Soylent 레시피는 약 496칼로리와 20.5g의 단백질을 함유하고 있습니다. 이를 만들기 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

재료:

순수 카카오 단백질 파우더 - 32g

유기농 바나나 가루 - 2테이블스푼

순수 귀리 가루 - 2테이블스푼

버진 코코넛 오일 - 1테이블스푼

엑스트라 버진 올리브 오일 - 1테이블스푼

물 - 2컵

얼음

위의 재료를 모두 믹서기에 넣고 섞어주세요. 처음에는 얼음을 적게 넣고, 원하는 음료의 농도에 따라 추가하세요.

레시피 출처:

Pure Food Company

2. 완두콩을 이용한 DIY 소이렌트 레시피

Wired 잡지에 따르면, 이것은 영국 전체에서 가장 유명한 Soylent 레시피입니다. 말토덱스트린, 해바라기유와 같은 일반적인 재료와 함께 완두콩, 아마씨, 현미를 사용합니다. 조리법은 약간 복잡하지만, 주장에 따르면 그만한 가치가 있습니다. 이 음료를 만드는 데 필요한 모든 재료는 다음과 같습니다.

재료:

무염 건조 분리 완두콩 - 36g

완두콩 단백질 - 80g

아마씨 가루 - 55g

현미 가루 - 94g

말토덱스트린 - 56g

올리브 오일 - 6ml

해바라기유 - 19g

요오드화 소금 - 2g

종합비타민 - 1알

유황 가루 - 2g

콜린 비트타르트레이트 – 1g

염화칼륨 – 5g

칼슘 정제 - 2알

비타민 D 및 비타민 K 정제 - 2알

증류수 - 2.5리터

쌀가루와 물 혼합물을 전자레인지에 약 2분 동안 돌립니다. 말린 완두콩을 가루로 만든 후 체에 걸러 덩어리를 제거합니다. 여러 알약을 부수어 나머지 재료 및 약간의 증류수와 함께 블렌더에 넣고 섞으세요. 혼합물의 농도는 전적으로 본인의 선택이지만, 너무 걸쭉하게 만드는 것은 피해야 합니다. 이 소이렌트는 무려 1500칼로리의 열량을 함유하고 있어 하루 종일 섭취하기에 충분합니다. 냉장고에 보관하여 맛있게 드세요.

Wired 잡지에 처음 소개된 Robin Davey의 레시피입니다.

3. 슈모일렌트(Schmoylent)

Schmoylent는 최초의 Soylent 레시피를 약간 수정한 DIY 버전에 붙여진 이름입니다. 인공 향료 대신 천연 바닐라를 사용하며, 사람들의 민감성 문제로 인해 수크랄로스를 대체했습니다. 더 좋은 점은 완전히 콩-프리(soy-free)이며 바닐라나 초콜릿처럼 원하는 맛을 낼 수 있다는 것입니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

재료:

바닐라 쌀 단백질 - 110g

귀리 가루 - 200g

말토덱스트린 - 107g

차전자피 가루 - 1테이블스푼

구연산칼륨 – 8g

구연산칼슘 – 4g

요오드화 소금 - 반 티스푼

콜린 비트타르트레이트 - 반 티스푼

구연산마그네슘 – 1g

스테비아 가루 - 1/4 티스푼

잔탄검 – 1/4 티스푼

종합비타민 - 1알

카놀라유 - 50ml

음료에서 기대하는 농도에 따라 모든 재료를 약 6~8컵의 물과 함께 섞습니다. Schmoylent는 온라인에서 구매할 수 있는 분말 형태로도 판매되고 있습니다.

Complete Foods의 Axcho 작성 레시피

4. 션 슈퍼푸드 버전 3

운동을 통해 체중을 늘리려 한다면 생각보다 훨씬 더 많은 노력과 시간이 걸릴 것입니다. 일반적인 식단으로는 부족하며, 섭취하는 칼로리 양을 늘려야 합니다. 이 레시피는 원래 정통 Schmoylent 레시피를 기반으로 했지만 칼로리와 단백질을 더 높였습니다. Sean Superfood의 경우 총 칼로리는 3000을 초과하며 단백질은 167g에 달합니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

재료:

바닐라 쌀 단백질 - 180g

귀리 가루 - 200g

말토덱스트린 - 200g

카놀라유 - 100g

일일 종합비타민 - 1알

차전자피 가루 - 20g

구연산칼륨 - 10g

칼슘/마그네슘 - 10g

요오드화 소금 - 1티스푼

콜린 비트타르트레이트 - 3스쿱

스테비아 가루 - 1/4 티스푼

가루 재료를 계량하여 밀폐 봉투나 캔에 담으세요. 혼합물을 흔들어 균질하게 만듭니다. 봉투나 캔이 밀폐되어 있다면 이 가루를 무기한 보관할 수 있습니다. 섭취하고 싶을 때 블렌더에 물 2.5리터를 넣고 섞은 후, 오일을 넣고 다시 블렌딩하세요. 냉장 보관하여 차갑게 드시는 것이 좋습니다.

Complete Foods의 Glint 작성 레시피

5. 델타 차우(Delta Chow)

DIY 소이렌트 아이디어는 기다리는 것을 좋아하지 않는 일부 사람들 때문에 탄생했습니다. 어떤 이들은 맛에 대해, 다른 이들은 혼합물 속의 콩 성분에 대해 불평했습니다. 모든 사람을 개별적으로 만족시키는 것은 불가능했지만, 각자의 서로 다른 영양 요구 사항에 맞는 개인용 소이렌트 레시피를 공유하는 것은 가능했습니다. 그러한 레시피 중 하나가 Delta Chow입니다. 약 1757칼로리와 79g의 단백질을 함유하여 사람이 하루에 필요한 모든 영양소가 가득 담겨 있습니다. Delta Chow를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료:

귀리 가루 - 243g

분리유청단백질 – 55g

종합비타민 믹스 - 22g

칼슘 및 마그네슘 믹스 - 6g

구연산칼륨 - 6g

요오드화 소금 - 4g

콜린 비트타르트레이트 - 2g

콩기름 - 75g

모든 재료를 블렌딩한 후, 원하는 음료 농도에 따라 물을 추가하기만 하면 됩니다.

레시피 출처: Daily Dot

6. 바닐라 베이스 소이렌트 음료

플레인 소이렌트가 마음에 들지 않고, 초콜릿 맛을 선택하기에는 건강이 너무 걱정된다면 바닐라를 베이스로 하여 직접 준비할 수 있습니다. 이 음료는 칼로리가 약 520으로 원래의 소이렌트와 매우 비슷합니다. 단백질 함량은 약 25g입니다. 이 놀라운 소이렌트를 준비하는 방법은 다음과 같습니다.

재료:

바닐라 단백질 파우더 - 32g

유기농 귀리 가루 - 2테이블스푼

아마씨(유기농) – 2테이블스푼

아보카도 오일 - 1테이블스푼

유기농 노니 과일 가루 - 1테이블스푼

계피 - 2 테이블스푼

물 - 2 컵

얼음

처음에는 소량의 얼음과 함께 강력한 블렌더에 모든 재료를 넣고 섞습니다. 나중에 원하는 농도에 따라 얼음을 더 추가하며 블렌딩할 수 있습니다.

레시피 출처:

Pure Food Company

7. 피플 차우 (People Chow)

People chow는 인터넷에서 가장 인기 있는 DIY 소일렌트(Soylent) 요리 중 하나입니다. 레시피를 위한 소일렌트 위키로 간주되는 Complete Foods 네트워크에 1,500개 이상의 변형 레시피가 있을 정도로 유명합니다. 오리지널 레시피의 최신 업그레이드 버전은 “토르티야 퍼펙션(tortilla perfection)”이라고 명명되었습니다. People Chow가 유명한 주된 이유는 이것이 사람의 하루 식사를 정확히 대체할 수 있기 때문입니다. 정확히 2,000칼로리와 88g의 단백질을 함유하고 있습니다. 또 다른 이유는 한 끼 식사의 평균 비용이 약 3.5달러 정도로 매우 낮다는 점입니다. 귀리가 들어가지 않아 위에도 부담이 적습니다. 사람들의 최애 메뉴를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다.

재료:

마사 하리나 (Masa Harina) - 345g

분리유청단백질 - 55g

바닐라빈 종합비타민 - 23g

칼슘 및 마그네슘 믹스 - 6g

구연산칼륨 - 6g

요오드 첨가 소금 - 4g

콜린 중타르산염 - 2g

콩기름 - 50g

용기에 모든 재료를 넣고 섞습니다. 여기에 원하는 농도에 따라 미지근한 물을 약 6~8컵 추가합니다. 이제 바로 드실 수 있지만, 서빙 전 잠시 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다.

레시피 작성자:

Complete Foods의 Max

8. 액스 차우 (Ax Chow)

Ax chow는 잘 알려진 People Chow 소일렌트 레시피의 변형으로, 칼로리 함량이 약간 더 높고 단백질이 훨씬 더 많이 함유되어 있습니다. 맛이 더 좋고 영양 균형도 더 잘 잡혀 있습니다. 콩기름 대신 올리브 오일과 비타민 K가 들어갔습니다. 또한 차전자피 분말을 추가하여 식이섬유가 더 풍부합니다. 2,004칼로리와 단백질 100g을 꽉 채운 Ax Chow는 근육량 증가나 체중 증량을 원하는 분들에게 완벽한 선택입니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

재료:

글루텐 프리 귀리 가루 - 190g

분리유청단백질 - 70g

종합비타민 파우더 - 22g

치아 씨드 - 20g

차전자피 분말 - 9g

구연산칼륨 - 7g

칼슘 마그네슘 - 6g

요오드 첨가 소금 - 4g

콜린 중타르산염 - 1g

비타민 K 2 - 1알

올리브 오일 - 95ml

모든 건조 소일렌트 재료를 섞어 가루로 만듭니다. 사용하기 몇 시간 전에 블렌더에 올리브 오일을 넣고 가루를 섞으세요. 향신료나 풍미를 더하고 싶다면 지금이 가장 좋은 타이밍입니다. 다시 한번 충분히 섞어주세요. 마지막으로 물을 넣고 섞은 후, 가장 맛있게 즐길 수 있도록 몇 시간 동안 냉장 보관하세요.

레시피 작성자:

Complete Foods의 Axcho

9. 초콜릿 소일렌트 2 (Chocolate Soylent 2)

지방은 적고 탄수화물과 단백질은 더 많이 필요하신가요? 그러면서도 소일렌트의 초콜릿 맛은 유지하고 싶으신가요? 몇 가지 간단한 조정만으로 가능합니다. 이 레시피는 약 500칼로리로 그 자체로 미니 식사가 되며, 1회 제공량당 단백질 약 26g과 탄수화물 60g이 들어있습니다. 또한 1회 제공 비용은 약 3.13달러입니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료:

카카오맛 단백질 파우더 - 32g

스틸 컷 귀리 - 1/4 컵 (익히거나 불린 것)

바나나 - 1개

유기농 코코넛 오일 - 1 테이블스푼

물 - 2 컵

얼음

다크 초콜릿 조각 (선택 사항)

모든 건조 재료를 섞습니다. 원하는 농도가 될 때까지 가루를 물과 함께 블렌딩하세요. 그다음 오일을 넣고 다시 블렌딩합니다. 완료되면 컵에 붓고 다크 초콜릿 조각으로 장식합니다.

레시피 작성자:

Pure Food Company

10. 치아 씨드 기반 소일렌트 음료 (Chia Based Soylent Drink)

사람마다 영양 요구 사항이 다를 수 있는 경우, 쉽게 맞춤 설정이 가능한 소일렌트 음료가 큰 도움이 됩니다. 이 치아 씨드 기반 음료가 바로 그 해결책입니다. 만들기도 쉽고 커스터마이징도 간편합니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

재료:

아몬드

캐슈넛

헤이즐넛

브라질너트

분쇄 아마씨

골든 아마씨

해바라기씨

치아 씨드

말린 코코넛

구기자

계피

단맛 파우더:

마카, 메스키트 또는 코코아

브라질너트는 양에 주의하시고, 치아 씨드나 계피는 자유롭게 넣어 모든 재료를 섞으세요. 다 섞은 후 비유제품 우유(식물성 우유)와 함께 블렌딩합니다. 저탄수화물 식단을 하신다면 이 혼합물 그대로가 완벽합니다. 탄수화물 함량을 높이고 싶다면 대추야자나 바나나 같은 과일을 추가하여 즐기세요.

레시피 출처:

Eat Sleep Grow Repeat

11. 케토 차우 (Keto Chow)

앞서 언급했듯이, 소일렌트 개발의 핵심 아이디어는 스스로 식사를 준비할 시간이 없는 사람들을 위해 균형 잡힌 식사를 만드는 것이었습니다. 하지만 시간이 흐르고 사람들의 창의성이 더해지면서, 다양한 목적을 위한 수천 가지의 소일렌트 변형 레시피가 탄생했습니다. 케토 차우도 그중 하나입니다. 이것은 체중 감량을 목표로 하는 사람들을 돕기 위한 식단으로 만들어졌습니다.

. 총 1955칼로리와 약 99g의 단백질, 그리고 체중 감량에 필요한 모든 것이 포함되어 있습니다. 이 대안 식단은 탄수화물을 줄이고 식단에 좋은 지방을 더 많이 포함합니다. 다양한 식단 계획과 보충제를 많이 시도해 보았지만 효과가 없었다면, Soylent, 특히 이 레시피를 시도해 보시는 것이 좋습니다. 다음 재료들을 사용하여 집에서 케토 차우(Keto chow)를 준비할 수 있습니다.

성분:

유청 단백질(초콜릿) - 110g

아카시아 껌 – 16g

구연산칼륨 - 6g

소금 - 6g

칼슘 마그네슘 분말 - 5g

인산칼슘 – 2g

콜린 비타르트레이트 - 2g

잔탄검 - 4g

비타민 K2 - 1알

일일 종합비타민 - 1알

헤비 휘핑 크림 - 383ml

생선 오일 - 2알

땅콩 가루(라이트 로스트) - 30g

모든 가루 재료를 섞어 균일한 분말 상태로 만듭니다. 이것을 휘핑 크림과 섞고, 물 약 450g을 추가합니다. 필요에 따라 물의 양을 조절할 수 있습니다. 가장 좋은 맛을 내기 위해 마시기 최소 몇 시간 전에 미리 만들어 두십시오.

레시피 제공: Chris Bair, Keto Chow

정확한 성분은 Complete Foods에서 확인하실 수 있습니다.

12. 바닐라 기반 소일렌트 음료 2

모두가 좋아하는 바닐라 맛의 건강하고 영양이 가득한 소일렌트가 다시 등장했습니다. 이 레시피는 아마씨를 치아씨드로 대체하여, 이전 레시피처럼 견과류 맛이 나지 않으면서 바닐라 맛을 더 풍부하게 즐길 수 있습니다. 또한, 이 음료는 1회 제공량당 약 494칼로리와 탄수화물 30g만을 함유하고 있습니다. 이 음료를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

성분:

바닐라 단백질 파우더 - 32g

유기농 치아씨드 분말 - 2큰술

마카 파우더(유기농) – 1큰술

유기농 바나나 파우더 - 2큰술

코코넛 오일(유기농) – 1큰술

엑스트라 버진 올리브 오일 - 1큰술

물 - 2컵

얼음

모든 재료를 물에 넣고 얼음 한 줌과 함께 섞으세요. 원하는 농도에 따라 얼음을 계속 추가하십시오.

레시피 출처: Pure Food Company

13. 슈퍼푸드

체중 감량은 운동과 더불어 어떤 식단을 선택하느냐와 직접적인 관련이 있습니다. 그 자체로 완전하고 균형 잡힌 식단인 Soylent는 운동과 병행하여 체중을 감량하거나 증량할 때 신체에 필요한 영양소를 얻을 수 있는 가장 좋은 방법일 것입니다. 그렇기 때문에 전 세계 사람들이 체중 감량을 돕는 소일렌트 레시피를 계속 개발하고 있으며, 그중 가장 앞서 있는 것이 바로 슈퍼푸드입니다. 이는 맛을 타협하지 않고 체중 감량을 위해 만든 DIY 소일렌트입니다. 남성과 여성 소비자 각각을 위한 서로 다른 레시피가 있습니다.

남성용 슈퍼푸드-

성분:

유기농 블루 콘 마사 가루 - 200g

분리유청단백질 - 81g

치아씨드 - 26g

유기농 생 카카오 - 20g

유기농 대두 레시틴 과립 - 12g

유기농 계피가루 - 4g

천일염 - 4g

구연산칼륨 - 3g

엑스트라 버진 올리브 오일 - 29.5ml

MCT 오일 – 29.5ml

식수 - 1500ml

종합비타민 - 1알

비타민 D3 및 K2 - 1알

이 레시피는 1776칼로리와 99g의 단백질을 함유하고 있습니다. 거의 모든 영양 요구 사항을 충족하므로 남성에게 이상적인 조합으로 보입니다.

여성용 슈퍼푸드-

성분:

유기농 블루 콘 마사 가루 - 200g

분리유청단백질 - 36g

치아씨드 - 26g

생 카카오(유기농) – 20g

유기농 대두 레시틴 과립 - 11g

구연산 칼슘 및 마그네슘 - 5g

구연산칼륨 - 4g

천일염 - 4g

계피가루 - 4g

엑스트라 버진 올리브 오일 - 29.57ml

MCT 오일 - 14.79ml

종합비타민 - 1알

여성용 슈퍼푸드는 약 1485칼로리와 59g의 단백질을 함유하고 있습니다.

먼저 모든 가루 재료를 섞어 분말로 만들어 두십시오. 모든 성분이 충분히 스며들 수 있도록 마시기 몇 시간 전에 액체 재료를 가루 재료에 섞는 것을 권장합니다. 이 혼합물을 몇 시간 동안, 가급적이면 밤새 냉장 보관하는 것을 잊지 마십시오. 그리고 마시기 직전에 이 혼합물을 블렌더로 섞으세요. 물의 양은 전적으로 개인의 선택이지만, 권장량은 약 1.5리터입니다.

남성용 슈퍼푸드 - QuidNYC 제작, Complete Foods 제공

QuidNYC의 여성용 블렌드 - Complete Foods 제공

Soylent 사용 시 기억해야 할 사항

1. 체중 감량을 위한 영구적인 해결책은 아닙니다:

평생 Soylent나 그 대안인 DIY 음료만으로 생활할 수는 없습니다. 일반적인 식사를 병행해야 합니다. 또한, 소일렌트는 일일 수분 섭취량을 모두 충족하지 않으므로, 체형에 따라 하루 46리터의 순수한 물을 따로 마셔야 합니다. 따라서 소일렌트에 약 1.5리터의 물을 넣었다 하더라도, 매일 평균 33.5리터의 물을 추가로 마셔야 합니다.

2. 어떤 식사 대용식도 실제 유기농 식품을 능가할 수 없습니다.

Soylent는 요리의 번거로움을 덜어주기 때문에 요리보다 더 편리한 대안으로 마케팅되고 있습니다. Soylent가 이상적인 균형 잡힌 식단에 필요한 모든 것을 제공하기는 하지만, 실제 식품이나 자연 식품(whole food)과는 경쟁할 수 없습니다. Soylent의 개념은 숭고하며, 음식에서 중요한 것은 칼로리, 단백질, 지방, 섬유질, 비타민 및 미네랄이라는 관점을 고수하지만, 리뷰들은 이것이 음식을 대체할 수 없다는 다른 이야기를 들려줍니다. 우리의 일일 식단에 포함되어야 할 다른 미량 영양소들도 있으며, 그 목록의 최상단에는 음식의 산화로 인한 유해 물질을 몸에서 제거하는 데 필수적인 항산화제가 있습니다. 그렇다면 Soylent가 몸에 좋을까요? 네, 하지만 자연 식품이 영양가 있는 음식만큼이나 중요하며 이를 완전히 없애서는 안 되기 때문에 Soylent만으로는 완전하지 않습니다.

3. 유통기한에 주의하세요

또한, 사용 전과 사용 중의 Soylent 보관 방법은 제품에 따라 다릅니다. 구매하시는 모든 Soylent 제품의 유통기한은 약 1년이며, 그 이후에는 비타민 블렌드의 효능이 떨어지기 시작합니다. 따라서 Soylent 제품은 제조일로부터 1년 이내에 사용해야 합니다. 패키지를 사용하는 도중 맛의 변화를 느낀다면, 제품의 유통기한이 지나 건강에 해로울 수 있으므로 폐기해야 합니다.

4. 72시간 이내에 섭취하세요

분말로 음료를 만든 경우, 향후 48시간 이내에 섭취해야 하며 이 기간 동안 항상 냉장 보관해야 합니다. Soylent RTD(Ready-to-Drink) 음료 병을 개봉한 경우, 냉장 보관하고 72시간 이내에 섭취해야 합니다.

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결론

Soylent는 식사 대용식으로 개발되었습니다. 주요 두 가지 목적은 a) 개인의 필요에 따라 적절하고 균형 잡힌 영양을 제공하는 것과, b) 누구나 소비할 수 있는 저렴한 식품원을 만드는 것이었습니다. 어떤 이들은 건강을 유지하기 위한 수단으로 Soylent만으로 생활하는 챌린지에 도전하기도 했습니다. 또 다른 이들은 운동 중 빠르게 근육량을 늘리기 위해 더 많은 단백질을 추가하거나 체중 감량에 도움을 주는 등 자신의 필요에 맞춘 DIY Soylent 레시피를 만들었습니다. 하지만 기억해야 할 점은 Soylent는 식사를 대체하는 수단일 뿐, 결코 ‘음식’ 그 자체는 아니라는 것입니다. Soylent 식단을 시작하거나 자신만의 레시피를 실험하기 전에, 의사나 퍼스널 트레이너와 상담하여 자신에게 무엇이 필요하고 식단에서 무엇을 줄여야 하는지 알아보는 것이 좋습니다.